こんばんは、moet(@ohitori_wine)です。
ノンアルコールワイン「カールユング」の2本目は、白ワインのリースリング。
シャルドネと飲み比べてみました。
⇒【ノンアルコールワイン】ワインみたい！カール・ユング／シャルドネ
カールユング シャルドネ
CARL JUNG RIESLING
生産地：ドイツ
ワイナリー：カールユング
タイプ：ノンアルコール白
ぶどう品種：リースリング
シャルドネも微発砲していましたが、リースリングはさらに微発砲していた気がします。
シャルドネはけっこう酸味が強くて、moetはちょっと酸っぱく感じたんですが、リースリングはちょうどよい酸味に感じました。
moet好みの味わいで、ワインを飲んでいるような感じでした。酔っぱらわないけど。
リーピートするなら、断然、シャルドネではなく、リースリングですね。
ノンアルコールワイン リースリング白子ぽん酢
秋鮭の白子に合わせてみました。
秋鮭の白子ぽん酢とリースリング♡
写真見るだけだと、ワイン飲んでいるみたい。
最近、よくスーパーで秋鮭の白子がお値打ち価格で売られているので気になってかってみました。
意外に簡単に調理ができて、美味しく、ワインにも合う（って、私はノンアルコールワインでしか合わせていないけど）。
おすすめの秋おつまみ素材です。
moetは、クックパッドのレシピ「簡単☆早い！もう一品に♪秋鮭の白子ポン酢」を参考にして作ってみました。
しっかり冷やして食べたら、全然、クサくなかったです。
冷蔵庫に大根もあったのでのせてみたので、さらにさっぱり。
また、白子を見つけたら、リピート決定！
ノンアルコールワイン リースリング Kit Oisix
別の日も和食とマリアージュ。
オイシックスのKit Oisix の「湯煎でかんたん和食！さばのみぞれ煮」と「こんにゃくと野菜のおかか風味甘煮」を合わせてみました。
さっぱり系の和食にもあうけれど、甘めの和食にもカールユング・リースリングはよく合いました。
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Ｏｉｓｉｘおためしセット
次には、何を合わせようかなぁと楽しみにになるノンアルコールワインです。
ノンアルコールワインのカールユングの在庫、カベルネソーヴィニヨンとメルローの2本があるのでノンアルの赤ワインも楽しみです。
ノンアルコールの赤は、初挑戦です！
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カールユング リースリング 750mlドイツ白ワイン ノンアルコール ワイン