おつまみ ロゼワイン ¥3000~

日本人オーナーのカルフォルニア プレミアムワイン ケンゾーエステイト「結」

投稿日:2017年9月20日 更新日:

KENZO ESTATE yui

こんばんは、moet(@ohitori_wine)です。

ずっと、ずっと飲んでみたかったケンゾーエステイトのワインをプレゼントしてもらったので、三連休に飲んでみました。

Kenzo Estate ケンゾーエステイト

日本人オーナーの辻本憲三氏がカルフォルニアのナパ・ヴァレーに誕生させたワイナリーです。

辻本氏は、ゲームメーカーで東証一部に上場している株式会社カプコンの会長兼CEOです。

会社を創業して、上場させ、ワイナリーのオーナーになるなんて、ワイン好きだったら憧れるキャリアですね。

辻本氏の本を読んでみたくなっちゃいますね。

辻本氏は、ワインが好きで、お金が儲かったら、ワイナリーのオーナーになりたい!

って思って、なった訳ではなく、別の目的で土地を購入したけれど、会社の財政を圧迫するので個人で引き受けて、ゼロからワイナリーを作ったようです。

詳細はこちらで読めますよ↓

KENZO ESTATE yui 2014
ケンゾーエステイト 結 2014

生産国:アメリカ カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
生産者:ケンゾーエステイト
醸造家:Heidi Barrett ハイディ・バレット
栽培家:David Abreu デイビッド・アブリュー
ブドウ品種:メルロ58%、カベルネ・フラン21%、マルベック21%
タイプ:ロゼ
アルコール度数:14.2%

年間8000本しか生産されない希少なロゼワインの「結」。

2013年までは、メルロ、カベルネ・フランで作られていたのですが、2014年ボトルからマルベックがブレンドされています。

マルベックが加わることによって官能的なロゼになっているそう。

確かに見た目は清楚なピンクなのですが、飲むとトロッとしていてちょっとHな感じがします。

また、別のビンテージも飲んでみたいです。

もちろん、赤ワインの紫鈴 rindo、白ワインのあさつゆ asatsuyu も。

moet pizza もえピザ

ケンゾーエステイトの結に合わせたのは、moetの手作りピザ。

父がピザを食べたいと言ったので作り、それにいただき物の結を合わせたという感じですが・・・。

moet pizza

実家のバジルを使って、マルゲリータ。

moet pizza

定番の生ハムピザ。

moet pizza

実家の冷蔵庫に入っていたヤリイカ、ロースハム、エリンギ、パプリカ、アンチョビをのせまくったごちゃまぜピザ。

オススメの手作りピザレシピ

トマトソースは、「世界一で一番美味しいトマトソース」。

ピザ生地は、「元ピザ屋店員の手作りピザ生地」。

Cpicon 元ピザ屋店員の手作りピザ生地 by meechun♡

家族にも好評で完食してもらえました。

また、作って、ワインと楽しみたいと思います。

*旬のいちじくでピザも美味しいですよ♡

いちじく×チーズの相性抜群♡手作りピザ

今年は実家が不作で作れなくて残念。

-おつまみ, ロゼワイン, ¥3000~
-

Copyright© おひとりワイン , 2019 All Rights Reserved.