こんばんは、moet(@ohitori_wine)です。
肉食女子会＠moet家の最終回、赤ワイン編です。
＊前回までの記事はこちら
⇒【ワイン会】初開催！肉食女子会＠moet家／スパークリングワイン編
⇒【ワイン会】初開催！肉食女子会＠moet家／白ワイン編
肉食女子会＠moet家＜赤ワイン＞
メンバー5人で、泡3本、白2本、赤3本で8本のワインを準備しました。
赤ワイン3本のラインナップ
チリのピノ・ノワール、ボルドー、イタリアワインを用意しました。
おもてなしに準備する予定のぎゅうぎゅう焼きにも合うかなって思って、軽すぎず、重すぎないことを意識して選びました。
おもてなし料理 ワインに合わせやすいぎゅうぎゅう焼き
↑ぎゅうぎゅう焼きの焼き上がり。
焼く前は本当にぎゅうぎゅう！
・鶏もも肉
・ウインナー
・ベーコン
・ジャガイモ
・ナス
・ズッキーニ
・カボチャ
・玉ねぎ
・プチトマト
・パプリカ赤
・パプリカ黄
たくさんの肉類と野菜を天板に彩りよくのせて、クレージーソルト、オリーブオイル、ローズマリーをかけてオーブンで焼くだけ。
簡単、ヘルシーなワインおつまみになりますよ。
自宅でホームパーティーをする時には、お料理のほか、他にも準備することがたくさんあるので、ぎゅうぎゅう焼きはササッとできて、美味しくて、豪華に仕上がるのでオススメです。
モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・ピノ・ノワール 2014
MONTES ALPHA SPECIAL CUVEE PINOT NOIR 2014
原産国：チリ アコンカグア・ヴァレー
ワイナリー：モンテス S.A.
ブドウ品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5%
タイプ：赤
価格：3,600円（税抜き）
6月特別価格20%OFF 定価は4,500円
エノテカで6月特別価格で4,500円が3,600円だったので即決したワイン。
モンテスは、外れがないので安心して買いました。
相当酔っ払ってから飲んだせいか、ブルゴーニュのピノ・ノワールよりもとても濃く感じた。
やっぱりチリだから、濃いのかな？
ピノ・ノワールならワインエキスパートの試験に出ても大丈夫って思ったけど、チリのピノ・ノワールだったら、怪しいなって飲みながら、心配になったワイン。
美味しかったけど。
＊注文はこちらから
モンテス アルファ ピノノワール スペシャル キュヴェ 2014 750ml 赤ワイン チリ
ル・オー・メドック・ド・ジスクール 2011
LE HAUT MEDOC DE GISCOURS 2011
原産国：フランス ボルドー オー・メドック
ワイナリー：シャトー・ジスクール
ブドウ品種：メルロ 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 50%
アルコール度数：13%以上14%未満
タイプ：赤
価格：3,300円（税込み）
醸造チームと醸造方法はシャトー・ジスクールと同じ、ジスクールとの違いはブドウのみという何とも贅沢なワインです。エノテカオンラインショップより引用 https://goo.gl/cZSK4C
メドック3級のシャトー・ジスクールの醸造チームが手掛ける贅沢なワインです。
シャトー・ジスクールには、ラ・シレーヌ・ド・ジスクールというセカンドラベルがあり、このル・オー・メドック・ジ・スクールはサードラベルという位置づけです。
シャトー・ジ・スクール＝メドック3級って、確かにワインエキスパート試験対策で覚えた！
でも、こうしてサードラベルでも飲むと、完全に記憶できますね。
やっぱりワインエキスパート試験はワイン漬けにならないと合格できない資格に感じます。
ボルドーの赤ですが、メルローの比率が高いのでミディアムボディで飲みやすいワインでした。
『神の雫 コミック 全44巻完結セット (モーニングKC)』でも紹介されて、大ヒットのワイン。
ホームパーティーの話題作りにもなるワインです。
＊注文はこちらから
ル・オー・メドック・ド・ジスクール 2011
カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2015
CASALE VECCHIO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2015
原産国：イタリア アブルッツォ州
ワイナリー：ファルネーゼ
ブドウ品種：モンテプルチャーノ ダブルッツォ
アルコール度数：13%
タイプ：赤
価格：2,050円（税抜き）
こちらも『神の雫』で有名になったワインです。
私はファルネーゼと聞くと、自転車のエチケットのファルネーゼ[2014]モンテプルチャーノ ダブルッツォ ジロ デ イタリア 750mlを思い出し、ワクワクするタイプですが・・・。
インポーターのサイトを見ると、お値段の割にとても丁寧に造られているワインだと感じます。
アルコール発酵前に5度で4日間、低温マセラシオン、発酵は27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成します。
タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。
樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させています。15年前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。株式会社稲葉サイトより引用 https://goo.gl/WHmnyv
なのに、最後の1本だったので味の記憶があまりありません（涙）。
と毎回、最後のワインの記憶がほとんどないダメなワイン会ですが、これからもたくさんのお友達とワインを味わうために開催したいと思います。
＊注文はこちらから
カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルツアーノ・ダブルッツオ 赤 ファルネーゼ 750ml
女子っぽい演出までしたけど、ワインの数が女子っぽくないワイン会の記事はこちらから。
⇒みんなでワイン＼ハートいっぱい／バレンタインワイン会