こんばんは、moet(@ohitori_wine)です。
ワインを飲みまくっていたころには、11月の第三木曜日のボージョレヌーヴォーが来ると、お祭り的な気分でウキウキだったのですが、今年は禁酒しているので飲めません。
ワインを飲まないとなると、ワインショップとか、ワインを出す飲食店にも行かないせいか、ワイン好きじゃないと、そんなにお祭り気分でもないんだなぁって思いました。
イオンにフィリップ・パカレ・ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 2016も売れ残っていたりして、なんかさみしい気分になりました。
私は、毎年、予約して買ってたのにね（涙）。
10月ぐらいまでは、ノンアルコールでもいいから、とにかくワインっぽいものが飲みたかったのですが、11月になったら、そんなに飲みたくなくなりました。
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ワインに執着がなくなったmoetがハマっているのが、葛湯。
今までは、初詣に訪れる豊川稲荷でいただける葛湯を年1回飲むぐらい。
ですが、ケガをしてから、禅や精進料理に興味が出て、『週末 禅僧ごはん』『お寺ごはん』を読んだりしてたら、葛湯が無性に食べたくなって、奈良のお土産の本葛があったので葛湯を作ってみました。
とろとろで癒される♡
甘味は蜂蜜なので、優しい甘さ。
飲んだら、睡魔に襲われて、ソファで寝ちゃいました。
そして、今日はな、なんと、ワインを入れた葛湯を作ってみました。
え～、ワインなんて、葛湯にいれていいの？って思いましたが、家にあった吉野葛に「ワインを入れても」って書いてあったので試してみました。
葛湯にアルコールを入れるなんて、考えてみなかったけど、身体が相当あたたまりそう。
「風邪ひきそう」「寒気がする」ときに飲んだら、最高だと思う。
今回は白ワインで作りましたが、赤ワインで作っても良さそう。
色もキレイそうだしね。
今までの癖で、辛口の白を探して買いましたが、葛湯にするなら、甘口のワインでいい気がする。
甘味に蜂蜜を加えなくてもすみます。
あーーーーー、早く赤ワイン葛湯も試してみたいっ。
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