日本人オーナーのカルフォルニア　プレミアムワイン　ケンゾーエステイト「結」

こんばんは、moet(@ohitori_wine)です。

ずっと、ずっと飲んでみたかったケンゾーエステイトのワインをプレゼントしてもらったので、三連休に飲んでみました。

Kenzo Estate ケンゾーエステイト

日本人オーナーの辻本憲三氏がカルフォルニアのナパ・ヴァレーに誕生させたワイナリーです。

辻本氏は、ゲームメーカーで東証一部に上場している株式会社カプコンの会長兼CEOです。

会社を創業して、上場させ、ワイナリーのオーナーになるなんて、ワイン好きだったら憧れるキャリアですね。

辻本氏の本を読んでみたくなっちゃいますね。

辻本氏は、ワインが好きで、お金が儲かったら、ワイナリーのオーナーになりたい！

って思って、なった訳ではなく、別の目的で土地を購入したけれど、会社の財政を圧迫するので個人で引き受けて、ゼロからワイナリーを作ったようです。

詳細はこちらで読めますよ↓

WEDGE Infinity(ウェッジ)

カプコン創業者が生み出した「奇跡のワイン」

http://wedge.ismedia.jp/articles/-/2300

ゲーム界を牽引してきたものづくりの精神とありったけの情熱で、カプコン創業者は世界から注目される奇跡のようなワインを生み出した。

KENZO ESTATE　yui　2014
ケンゾーエステイト　結　2014

生産国：アメリカ　カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
生産者：ケンゾーエステイト
醸造家：Heidi Barrett　ハイディ・バレット
栽培家：David Abreu　デイビッド・アブリュー
ブドウ品種：メルロ58%、カベルネ・フラン21%、マルベック21%
タイプ：ロゼ
アルコール度数：14.2%

年間8000本しか生産されない希少なロゼワインの「結」。

2013年までは、メルロ、カベルネ・フランで作られていたのですが、2014年ボトルからマルベックがブレンドされています。

マルベックが加わることによって官能的なロゼになっているそう。

確かに見た目は清楚なピンクなのですが、飲むとトロッとしていてちょっとHな感じがします。

また、別のビンテージも飲んでみたいです。

もちろん、赤ワインの紫鈴 rindo、白ワインのあさつゆ asatsuyu も。

KENZO ESTATE ケンゾー エステイト公式サイト

KENZO ESTATE (ナパ, カリフォルニア) ｜最高のワインを一人でも多くの人に

http://www.kenzoestate.jp

ケンゾー エステイト公式サイト。世界有数のワイン産地である、カリフォルニア州ナパ・ヴァレー、この地に『ケンゾー エステイト』は誕生しました。ナパの豊かな大自然と、最高峰のチームの情熱が生み出すエレガントなワインを、皆様の元へお届けします。

moet pizza もえピザ

ケンゾーエステイトの結に合わせたのは、moetの手作りピザ。

父がピザを食べたいと言ったので作り、それにいただき物の結を合わせたという感じですが・・・。

実家のバジルを使って、マルゲリータ。

定番の生ハムピザ。

実家の冷蔵庫に入っていたヤリイカ、ロースハム、エリンギ、パプリカ、アンチョビをのせまくったごちゃまぜピザ。

オススメの手作りピザレシピ

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ピザ生地は、「元ピザ屋店員の手作りピザ生地」。

元ピザ屋店員の手作りピザ生地 by meechun♡

家族にも好評で完食してもらえました。

また、作って、ワインと楽しみたいと思います。

＊旬のいちじくでピザも美味しいですよ♡

⇒いちじく×チーズの相性抜群♡手作りピザ

今年は実家が不作で作れなくて残念。