こんばんは、moet(@ohitori_wine)です。
今日もお越しいただき、ありがとうございます。
今日、12月2日は何の日かご存知ですか？
2114年の12月2日は、ドラミちゃんの誕生日なんですよ。
ご存知でしたか？
って、マニアックすぎて、知らない人が多いでしょうね。
そして、オペラ歌手のマリア・カラスさんも今日が誕生日です。
知らないですよね・・・（汗）。
どうして、私が知っているかというと、私も12月2日、今日が誕生日だからです。
元気ならば、シャンパンでも1本飲んじゃう感じでしたが、今年は禁酒中なのでアルコールはもちろんナシ。
自分に甘いので、自分に誕生日プレゼントをあげたいなって思い、いろいろ考えたすえ、買ったのはこちら。
料理本3冊です。
あはは、地味なプレゼントですね。
今は、ワインも飲めないし、もう一つの趣味のトライアスロンの練習もお休みしているし、唯一楽しめているのが料理なので、もっと楽しもう！ということで買いました。
本屋さんで悩みに悩んで、この3冊を選びました。
今、私が大好きな「おかゆ」「抹茶」「豆」をテーマにした本です。
精進料理のお粥50種類と中華粥50種類、合わせて100種類のお粥が紹介されているすごいレシピ本です。
お米の量り方から、研ぎ方、水加減と吸水まで、普通の本では紹介されていないようなところまで触れられていて、目から鱗なお粥レシピ本です。
豆乳を使った乳がゆ、人参がゆ、生姜のあんかけ粥など、明日にでも作りたいレシピがいっぱいで困ってしまいます。
抹茶生産量日本一の西尾抹茶協同組合が協力している抹茶レシピ本。
普通におやつのみのレシピ本だったら、買わないところなのですが、抹茶ピラフ、抹茶を使ったバジルソース風スパゲッティなど、軽食も紹介されていて、どうしても気になって買っちゃいました。
おやつも和のおやつばかりではなく、スコーン、プリンなども紹介されていて、ホント、こっちも全部作りたくなるレシピです。
お粥に豆を入れた大豆粥が最高に美味しくて、感動♡
で、豆に興味を持って、ネットサーフィンしてたら、この本に出会いました。
地豆というのは、在来種の豆のこと。
一般に流通している豆は育成品種で、優れた遺伝形質を持つように品種を改良されたもの。
在来種は、その土地の気候風土によって分化し、土地の環境にあった姿にかわっていったもの。
なんて、聞くと食べてみたくなりませんか？
めっちゃ、在来種の豆を食べてみたくて、豆を買う前にこの本を買っちゃいました。
浸水を省いていきなり茹でる方法やスープジャーを使う方法、炒り方まで。
この本もかゆいところに手が届く細かさです。
専門の本はやっぱり詳しく説明されているからいいですね。
この本も地豆レシピが100！！！
作りがいがありますね。
ということで、明日から、「お粥」「抹茶」「地豆」の登場回数が増えそうです。
＊コーヒーマシンで抹茶にはまりました
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