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ハンダマ×スペイン コンシグナ カベルネ・ソーヴィニョン

投稿日:2015年12月13日 更新日:

カベルネソーヴィニョン

年末なので朝から家に引きこもって、大掃除。でも、全然、終わらない。

お昼ご飯しか、食べてないので、ハンダマと生ハムのサラダとカベルネ・ソーヴィニョンで晩ご飯。

カベルネソーヴィニョン

カベルネソーヴィニョン

スペインのコンシグナのカベルネ・ソーヴィニョンは重いかと思ったら、そうでもなかった。

ムラサキ色のサラダとも合いました。

コンシグナ
生産国:スペイン
ワイナリー:フェリックス・ソリス
ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン

「ハンダマ」のことをあなたはなんて呼びますか?

私は沖縄好きなので、「ハンダマ」と呼びます。

一方、金沢では、伝統的な加賀野菜として、「金時草(きんじそう)」と呼ばれます。

また、熊本では「水前寺菜(すいぜんじな)」、moeの地元の愛知では「式部草」、そして、沖縄では「ハンダマ」と呼ばれます。

だから、「ハンダマ」って呼んでも、何それってこともよくあるんですよね。

この紫色のハンダマ、いかにも体に良さそうって感じがしませんか?

ワインと同じ色なのは、ポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれているからです。

緑黄色野菜なので、βカロテンも豊富に含まれているので、皮膚の発育を正常に保つ効果があり、肌がカサカサしてきたときは摂るとよい野菜といえます。

年末で忙しくて、肌が荒れちゃった~!なんて時に、ワインを一緒に食べるといいですね。

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