鱈の白子を手に入れたので一人で白子祭り。
白子ポン酢。
白子ポン酢
家にポン酢はないけれど、柚子はあったので手作りしてみました。
手作りポン酢 混ぜるだけでもok by やぁちゃ
とろける。
全部、同じ味で食べるのももったいないので、半分は白子のアヒージョにしてみました。
これは、奥今池で食べて、めっちゃおいしかったので真似っこ。白子ぽん酢よりさらにとろける。ワイン止まらなくなる感じでやばいです。バケットがあるとさらに進みそう。
合わせてみたのは、モンフィオリート ヴィーノ・フリッツァンテ ドライ。
モンフィオリート ヴィーノ・フリッツァンテ ドライ
ジュピターで620円でした。
トレッビアーノので作られる微発砲ワインということですが、けっこう泡が強い気がします。っていうことで、めっちゃリピート中です。
ジュピターのオンラインショップがあったら、箱買いするところですが、ないみたいなので、毎日、買いに行っています（笑）。
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