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【レシピ】ワインにあう秋の味覚♡いちじく・なす・くるみの炒めマリネ

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無花果・茄子・胡桃の炒めマリネ

こんばんは、moetです。無花果を使ったお料理第三弾”いちじく・なす・くるみの炒めマリネ”をクックパッドにアップしました。禁酒中なので確認できていませんが、赤ワインにあいそうなレシピに仕上がりましたよ。どなたか、相性の確認お願いします。

Oisix(おいしっくす)

【レシピ】いちじく・なす・くるみの炒めマリネ

いちじくとなすって意外な組み合わせですが、とろりと柔らかく炒めたなすと良く熟して甘いいちじくは、とっても良くあいますよ。お酢で味付けているのでさっぱり。

ローストビーフ

ローストビーフのレシピでクックパッドで簡単なものを発見したので、いちじく・なす・くるみの炒めマリネをローストビーフの付け合わせにしてみました。

フライパンだけでこんなに美味しくできるなんて、目からウロコ。おひとりワインにぴったりのレシピですよ。

Cpicon フライパン1つde簡単ローストビーフ by ■いちご■

この組み合わせなら、絶対に、絶対に赤ワインですね。本当に飲めないのが悔しい。

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今年は、いちじくをいっぱい味わいました♡ワインと一緒にはぞんぶんに味わえなかったので、来年に備えて、いちじくにあうワインの研究をしたいと思います。

想像以上にいろんな素材にあういちじく。そんないちじくにあう、あなたのおすすめワインがあれば、教えてくださいね。

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