こんばんは、moetです。無花果を使ったお料理第三弾”いちじく・なす・くるみの炒めマリネ”をクックパッドにアップしました。禁酒中なので確認できていませんが、赤ワインにあいそうなレシピに仕上がりましたよ。どなたか、相性の確認お願いします。
【レシピ】いちじく・なす・くるみの炒めマリネ
いちじくとなすって意外な組み合わせですが、とろりと柔らかく炒めたなすと良く熟して甘いいちじくは、とっても良くあいますよ。お酢で味付けているのでさっぱり。
ローストビーフのレシピでクックパッドで簡単なものを発見したので、いちじく・なす・くるみの炒めマリネをローストビーフの付け合わせにしてみました。
フライパンだけでこんなに美味しくできるなんて、目からウロコ。おひとりワインにぴったりのレシピですよ。
この組み合わせなら、絶対に、絶対に赤ワインですね。本当に飲めないのが悔しい。
今年は、いちじくをいっぱい味わいました♡ワインと一緒にはぞんぶんに味わえなかったので、来年に備えて、いちじくにあうワインの研究をしたいと思います。
想像以上にいろんな素材にあういちじく。そんないちじくにあう、あなたのおすすめワインがあれば、教えてくださいね。
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